¿Cuánto gana un chef en el Extranjero? Salario Internacional

Ser Jefe de Cocina es una de esas en la que la carrera, la acumulación de experiencia y la formación juegan un papel fundamental en su remuneración.

Es sin lugar a dudas, la profesión que más proyección internacional tiene y se ha hecho muy popular gracias a los programas de TV en los que más que enseñar a cocinar, se narra el día a día de un chef.

Así que, saber cuánto gana un chef es importante sobre si vas a emigrar o si estás evaluando opciones laborales en tu país de origen. Quédate con nosotros y entérate además de cuáles son sus funciones y las mejores instituciones de formación culinaria.

Funciones que Cumple un Jefe de Cocina ¿cuáles son?

Ciertamente, todos sabemos de alguna manera que el chef se encarga de preparar diferentes platos que le solicitan.

No obstante, es importante considerar que esto va a variar en función del tipo de empresa donde labore, las responsabilidades que tiene y la especialidad del mismo.

En términos generales, las funciones de un chef son las siguientes:

• ✅ Planificar el menú y elaborar los platos, esto incluye supervisar la compra de alimentos y el personal que está bajo su cargo.
• ✅ Gerenciar el equipo y distribuir las tareas del día, esto dependerá de la magnitud de la cocina y del tipo de restaurante.
• ✅ Gestionar el tiempo de cocción de los platos y el procedimiento de preparación de los alimentos, ajustando en todo momento sabores y texturas.
• ✅ Llevar a cabo tareas administrativas, como por ejemplo, supervisar el personal, contabilizar, llevar presupuestos, organizar el almacén, entre otros.
• ✅ Mantener actualizado el menú, en función de los gustos de los comensales, temporada y tipos de clientes.
• ✅ Estar al día con las nuevas técnicas y tendencias culinarias a nivel local, nacional e internacional.

Chef en Colombia, ¿cuánto ganan?

El salario promedio es de 18.000.000 pesos al año, esto equivale a unos 4.655 $ USD. Estas cifras suelen variar en función del tipo de establecimiento, el tipo de chef (ejecutivo, presidencial, entre otros) y la experiencia acumulada.

Las cadenas hoteleras y los cruceros son grandes empleadoras de estos profesionales. Los lugares donde los chefs son mejor remunerados son Bogotá, Medellín y Cali.

¿Cuánto gana un Jefe de cocina en España al mes?

El salario de un jefe de alta cocina puede llegar a 5.180 euros al mes, es son unos 5.987 $ USD. Un chef o cocinero de un hotel 5 estrellas puede devengar 2.480 euros mensuales, unos 2.866 $ USD. Para un profesional de esta área que cuenta con poca experiencia, puede ganar 1.190 euros mensuales, unos 1.375 $ USD.

Los lugares donde los chefs son bien remunerados son Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga y Alicante.

¿Cuánto cobra un chef en Estados Unidos?

El salario de los chefs en Estados Unidos varía en función del cargo y experiencia. Por ejemplo:

• ✅ El Asistente de chef puede ganar entre 20.000 $ USD y 60.000 $ USD al año.
• ✅ Un chef de partie puede devengar entre 30.000 $ USD y 50.500 $ USD anuales.
• ✅ El chef ejecutivo puede percibir un salario promedio anual de 70.000 $ USD.

Los lugares más populares para trabajar como chef en Estados Unidos son: Washington DC (capital), Nueva York, Chicago, Los Ángeles, Houston, Phoenix, Filadelfia, San Antonio, San Diego, Dallas, San José, Austin, Jacksonville, San Francisco, Columbus, Indianápolis, Fort Worth, Charlotte, Seattle y Denver.

¿Cuánto gana un Chef certificado en Canadá?

El salario promedio anual es de unos 24.000 $ USD. Las grandes cadenas hoteleras, los restaurantes de lujo y los entes del Estado suelen ser los mejores empleadores de los chefs.

Los lugares donde mejor se remuneran a los chef en Canadá son Ottawa (capital), Toronto, Montreal, Calgary, Edmonton, Winnipeg, Vancouver y Mississauga.

Salario de un Cocinero profesional en Chile

El sueldo promedio mensual de un chef en Chile es de 752.135 pesos, es decir, unos 925 $ USD. Este salario varía entre 400.000 pesos y 1.200.000 pesos, unos 492 $ USD y 1.476 $ USD mensuales.

¿Cuánto es el sueldo de un chef en México?

Un chef devenga un sueldo alrededor de 8.000 pesos por mes (393 $ USD), siendo el salario promedio anual unos 96.000 pesos (4.716 $ USD). Los profesionales de este sector que cuentan con poca experiencia laboral tienen salarios iniciales de 48.800 pesos al año, unos 2.397 $ USD.

Por otro lado, los chefs más experimentados y con mayor fama, pueden ganar 144.000 pesos al año, unos 7.074 $ USD.

México cuenta con una cultura gastronómica amplia, así que el campo laboral para el chef es diverso, desde las grandes cadenas hoteleras, los cruceros, aerolíneas, entre otros se cuentan entre sus mayores empleadores.

Sueldo de un chef en Argentina

El salario promedio anual de un chef en Argentina es de 335.700 pesos, esto equivale a 3.358 $ USD. Los profesionales con poca experiencia y renombre suelen ganar unos 270.000 pesos anuales, unos 2.700 $ USD, mientras que los más experimentados pueden percibir hasta 508.000 pesos anuales, unos 5.081 $ USD.

El chef es una figura que ha cobrado gran relevancia en los últimos tiempos, debida básicamente al auge de programas y concursos de cocina en TV y en internet. Esta profesión ha alcanzado cierta notoriedad, saliendo del anonimato que tuvo en las décadas pasadas.

El salario de un chef es motivo de debate, puesto que en pocos países se remunera bien a este trabajador de la cocina, aunque cuenta con sobrados méritos para ello. Además, te permite tomar decisiones sobre lo que quieres hacer a futuro.

¿Dónde estudiar para Chef Certificado? – Mejores universidades culinarias

Las mejores instituciones para estudiar esta carrera son las que se detallan a continuación:

Academia Barilla, Italia	Basque Culinary Center, España
Boston University, Estados Unidos	École Hôtelière de Lausanne, Suiza
ESHOB Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona	International Culinary Institute, EEUU
International Culinary Institute, Japón	Le Cordon Bleu, Francia
Tante Marie Culinary Academy, Reino Unido	The Culinary Institute of América, Estados Unidos y Singapur

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